CALIFORNIA
Di California Anda dapat menikmati makanan musiman lokal yang disiapkan secara sederhana. Wilayah ini memiliki banyak menu dengan buah-buahan dan sayuran yang melawan penyakit, rendah kalori, kaya nutrisi dan alami dari pasar petani atau pertanian baik untuk tubuh.
Editor senior nutrisi majalah kesehatan Frances Largeman-Roth mengatakan makanan yang ditanam secara lokal lebih enak dan memiliki nutrisi lebih tinggi.
Vietnam
Negara Asia ini banyak memakai rempah, sayuran dan makanan laut, dan menggunakan teknik memasak menggunakan air atau kaldu alih-alih minyak dalam masakan tradisionalnya.
Lagerman-Roth menjelaskan, masakan tradisional Vietnam lebih sedikit menggunakan minyak dan menggunakan saus berbahan dasar kelapa untuk rasa yang lebih kuat namun rendah kalori. Salah satu hidangan Vietnam tersehat dan paling lezat adalah pho (“fuh”), sup mi kaldu yang aromatik, penuh dengan rempah-rempah yang mengandung antioksidan.
Jepang
Masakan tradisional Jepang, terutama di pulau Okinawa dengan populasi penduduk berusia 100 tahun, sangat sehat. Menu makanan di Okinawa kaya buah-buahan dan sayur-sayuran yang melawan kanker, serta cara penyajiannya sehat dengan dikukus atau tumis cepat.
Mereka juga menjalani tradisi Hara Hachi Bu, yang berarti makan hingga kenyang delapan bagian (80 persen kenyang). Aturan diet sederhana ini mungkin alasan mengapa risiko orang Jepang terkena kanker payudara dan usus jauh lebih kecil.
makanan sehat 